桂花綠茶，是一款充滿清新花香和綠茶清雅的美好組合。自制桂花綠茶，不僅可以享受到純正的茶香，還能感受到桂花獨有的芬芳。作爲一名茶葉專家，讓我們一同探討如何在家中簡便易行地自制桂花綠茶，爲日常生活增添一份馨香。
材料準備：
綠茶葉：選擇新鮮嫩綠的綠茶葉，如龍井、碧螺春等，約10克。
桂花幹：優質的桂花幹，約5克。可以選擇新鮮的桂花幹，確保花香濃郁。
冷開水：適量，用於沖泡綠茶葉。
溫水：適量，用於泡製桂花。
糖：可根據個人口味適量添加。
製作步驟：
1. 準備綠茶葉
- 選擇適量的綠茶葉，將其放入茶具中。如選擇龍井茶，可根據個人口味調整茶葉的量，通常建議約爲茶具容積的1/5。
2. 沖泡綠茶
將冷開水注入茶具，溫度控制在80℃左右。過熱的水溫會影響綠茶的口感，使其變得苦澀。
在80℃的水溫下，沖泡綠茶葉，等待1-2分鐘。控制泡茶的時間，避免茶葉過度出湯，導致澀味增加。
湧泡綠茶，即將第一次沖泡的茶湯倒掉，主要是爲了清洗茶葉，使其展開。
3. 泡製桂花水
另外準備一個容器，加入適量的溫水，溫度約在60℃左右。將桂花幹放入溫水中，用於泡製桂花水。
等待桂花水冷卻至溫熱狀態，使桂花的香氣充分散發。
4. 混合綠茶與桂花水
將綠茶葉的沖泡液和桂花水混合在一起。根據個人口味可以適量添加糖，攪拌均勻。
注意桂花水的溫度，不宜過熱，以免影響桂花的香氣。
5. 過濾與享用
使用茶漏或過濾器，過濾掉茶葉渣和桂花渣，保留清澈的茶湯。
將過濾後的桂花綠茶倒入茶杯中，即可品嚐。
注意事項：
水質選擇：使用純淨、無異味的冷開水，確保茶湯清澈透明。
綠茶選擇：選用優質的綠茶葉，可以根據個人口味選擇不同種類的綠茶，如龍井、碧螺春等。
桂花用量：桂花的香氣較爲濃郁，用量宜適量，以不掩蓋綠茶的清雅爲宜。
溫度控制：綠茶的沖泡水溫不宜過高，桂花水的溫度也宜保持在溫熱狀態。
糖的添加：糖的添加量可根據個人口味調整，但不宜過多，以保持茶湯的清新。
泡茶時間：綠茶的泡茶時間控制在1-2分鐘，以避免茶湯過於苦澀。
結語
自制桂花綠茶是一項簡單而有趣的過程，通過巧妙的搭配，可以在家中輕鬆享受到清新的桂花香和綠茶的清雅。在炎炎夏日，一杯冰鎮的桂花綠茶更是一份清涼的享受。嘗試製作屬於自己的桂花綠茶，感受茶香與花香的美好交融。願每一杯自制的桂花綠茶都成爲生活中的一抹清香。